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葱爆牛肉,清炒苦瓜,红烧茄子,三汁焖锅的做法

   信息来源:wJzgBTSH

葱爆牛肉

股票配资月息用 料:牛肉500g、大葱一根、蒜

做 法:

股票配资月息1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油

2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

清炒苦瓜

用料:苦瓜1根、蒜瓣5个、耗油、盐适量

淀粉、水适量

步骤:

1、把苦瓜清洗干净,对半切开,用勺子挖去瓤,然后切成片,锅中煮开水,加入一勺盐,一勺油,下苦瓜焯水一分钟后捞出沥干水,这样可以减少苦瓜的苦味。把蒜瓣切碎切碎备用。

2、热锅下油,加入蒜瓣爆香,加入苦瓜快速翻炒。用淀粉水勾芡一下再次快速翻炒,最后加入适量耗油和盐,翻炒均匀即可出锅。

红烧茄子

1.茄子去皮,在淡盐水中浸泡15-20分钟后捞出,攥去多余的水分。

2.配菜切片,,可以是青红椒,也可以是胡萝卜,有什么用什么,没有的话不用也行。

股票配资月息3.葱切葱花、姜切片、蒜切片,备用。

4.找一个小碗,放入料酒、生抽、白糖、醋、香油、清水、少许水淀粉调成料汁。

股票配资月息5.锅中热少许油,放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

6.放入茄子翻炒,多翻炒一会,炒至茄子基本全熟。

7.放入配菜翻炒至断生,放入料汁,大火收汁即可。

三汁焖锅

股票配资月息主料:鸡翅中300克彩椒1个胡萝卜2根大蒜1头土豆2个红薯 1个西芹200克;

辅料:料酒10克番茄酱20克蚝油40毫升甜面酱40克酱油10毫升蜂蜜适量黄油10克盐5克;

做法

股票配资月息1.准备食材;2.鸡翅洗净,正反各划两刀;3.倒入料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟;

4.红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用;

股票配资月息5.调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的3汁了。

再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀,酱汁就调好了!

股票配资月息6.倒入后,搅拌均匀。7.锅中加入一小块黄油,待黄油融化。

8.将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦;

9.把腌制好的鸡翅铺在上面;10.盖上锅盖,小火焖10分钟;11.开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上;

股票配资月息12.再盖上锅盖,小火焖5分钟;13.开盖大火收汁,再翻炒几下,就ok了!14.吃完肉还能加水涮火锅。


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